Isle of Jura 12 ans Single Malt Whisky

Jura 12 ans, le whisky dernier né d'Isle of Jura est fait pour durer car suivant les mythes et les légendes (Hébrides intérieures), l'eau de source utilisée lors de la distillation aurait des propriétés de longévité (bénédiction de la source par Saint Colomba il y a 1500 ans). Jura, qu signifie "Cerf" en language nordique, est souvent considéré comme le "speyside des îles". Il se démarque de ses voisins parce qu'il est peu marqué sur la tourbe avec néanmoins un caractère insulaire perceptible (notes salées). Elixir 12 ans est le résultat d'un affinage de whiskies de 12 ans vieillit en fûts de bourbon (50%) et en fûts de Xérès Oloroso (50%). Il faut l'essayer pour découvrir s'il est réellement un Elixir de longévité...Légende ou réalité?