Domaine Anne Bléchet Artaban & Vidoc IGP Val de Loire 2023
- Volume : 75 cl
- Degré : 12.5 %
- Nez : Nez fruité et gourmand, dominé par les petits fruits rouges.
- Bouche : Bouche fraîche et vive, avec une matière souple et des tanins discrets.
- Finale : Finale fraîche et fruitée, sans lourdeur, avec des tanins tout en finesse.
- Millésime : 2023
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Température de service : 14 à 16 °C
- Accords : Charcuterie, côtes de porc grillées, saucisses au barbecue, burgers maison, brochettes de bœuf, fromages à pâte pressée.
- Cépages : Artaban 60 %, Vidoc 40 %
Domaine Anne Bléchet – Artaban & Vidoc 2023 est un vin rouge de l’IGP Val de Loire qui met à l’honneur deux cépages rouges encore peu connus : Artaban (60 %) et Vidoc (40 %). Installé à Jouy-en-Pithiverais, dans le nord du Loiret, le domaine cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires.
La vinification privilégie l’expression du fruit, avec un éraflage total, un pressurage doux et une longue macération ponctuée de nombreux remontages. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en cuve inox, afin de conserver son caractère frais et fruité.
Au nez, Artaban & Vidoc se montre fruité et gourmand. La bouche est fraîche et vive, portée par des notes de petits fruits rouges et des tanins discrets. Un rouge facile à apprécier, qui peut aussi bien accompagner un apéritif qu’un repas convivial. Servez-le légèrement rafraîchi avec une planche de charcuterie ou des côtes de porc grillées au barbecue.
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