Eau de vie de Kirsch d'Alsace Distillerie Hepp

Eau de Vie de Kirsch d'Alsace Distillerie Hepp met la cerise au premier plan. Installée en Alsace, la Distillerie Hepp perpétue un savoir-faire artisanal dans l'élaboration d'eaux-de-vie de fruits, avec des recettes qui laissent toute leur place au caractère du fruit.

Pour ce Kirsch d'Alsace, des cerises noires, juteuses et sucrées sont soigneusement sélectionnées, fermentées puis distillées dans des alambics en cuivre. Cette méthode permet d'obtenir une eau-de-vie limpide, expressive et fidèle à la matière première. Elle bénéficie de l'IGP Alsace et a été récompensée d'une Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2022.

Au nez, la cerise se montre immédiatement avec des arômes fruités et délicats. En bouche, elle gagne en intensité et en complexité, accompagnée d'une subtile note noyautée qui rappelle l'amande et apporte une jolie profondeur à la dégustation.

À 45 % vol., ce Kirsch est particulièrement agréable en digestif, servi bien frais dans un verre préalablement rafraîchi. Il peut aussi accompagner une forêt-noire, une glace ou un dessert aux fruits, et apporter cette petite touche alsacienne qui fait toute la différence dans une fondue au fromage.