Domaine de la Paroisse Coup de Foudre Vieilles Vignes Côte Roannaise 2024

Ce vin rouge du Domaine de la Paroisse, cuvée “Coup de Foudre” Côte Roannaise, est une expression authentique du terroir granitique de la Vallée de la Loire.

Issu de vieilles vignes de Gamay, ce vin reflète toute la typicité de l’appellation Côte Roannaise : un profil fruité, souple et gourmand, porté par une belle fraîcheur naturelle.

Cette cuvée tire directement son nom de son élevage : le vin a été placé pendant 6 mois en foudres de chêne, où il a pu s’assouplir, gagner en rondeur et s’affiner tout en conservant toute la fraîcheur de son fruit. Ce travail d’élevage précis donne naissance à un vin harmonieux et déjà très accessible, tout en respectant pleinement l’identité du terroir de la Côte Roannaise.

Le nom “Coup de Foudre” fait ainsi écho à ce passage en foudre, étape clé qui signe l’équilibre et le style de la cuvée.

La robe est rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de griotte et de légères notes d’épices douces.

En bouche, le vin est souple et charnu, avec une texture gourmande et des tanins fins. L’ensemble est équilibré par une fraîcheur typique du Gamay sur sols granitiques, offrant un vin facile à boire mais doté d’une vraie personnalité.

La finale est fraîche, fruitée et persistante, sur des notes de fruits rouges croquants.

Un vin de plaisir immédiat, parfait pour les moments conviviaux et les repas simples mais savoureux.

Il accompagnera idéalement des charcuteries, grillades, viandes blanches, plats bistrot et fromages doux.