Domaine de Coquin AOP Menetou‑Salon Blanc 2025

Ce vin blanc sec et expressif du Domaine de Coquin est issu des coteaux argilo‑calcaires de l’appellation Menetou‑Salon, située dans le Centre‑Loire, à proximité de Sancerre. Élaboré par le vigneron Francis Audiot sur un domaine familial de 16 ha, ce vin incarne l’équilibre parfait entre fraîcheur, intensité aromatique et minéralité propre à la région. 

Ce Menetou‑Salon blanc est vinifié à partir de 100 % Sauvignon Blanc, le cépage roi des blancs du Centre‑Loire. La conduite du vignoble, désormais certifiée en agriculture biologique, vise à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Dans le verre, ce millésime 2025 révèle une robe claire et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes vivants d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs fraîches, accompagnés d’une subtile touche herbacée. En bouche, l’attaque est franche et dynamique, portée par une acidité élégante et une finale minérale et persistante. Ce style vif et rafraîchissant fait de ce vin un compagnon idéal pour les repas estivaux. 

Léger mais structuré, ce Menetou‑Salon dévoile toute la typicité des Sauvignon Blanc de la vallée de la Loire tout en restant accessible et convivial. Il se déguste volontiers jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit éclatant.