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Jaboulet Ainé "La Chapelle" Hermitage 1979
Notes & récompenses
- Couleur ou robe : Violet aux reflets rubis
- Volume : 75 cl
- Degré : 13
- Nez : Fumé, épicé et sur les fruits rouges
- Bouche : D'une grande complexité et d'une très belle longueur
- Millésime : 1979
- Potentiel de garde : A déguster maintenant
- Température de service : 18°C
- Accords : Foie gras de canard mi-cuit
- Cépages : 100% Syrah
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers -
Fromages
Distinctions
- Robert Parker : 90 points
Un vin passionnant !
Voilà un Hermitage "La Chapelle" que l'on aime déguster.
Ce millésime 79, à la robe pourpre teintée de cuivre, nous offre un nez riche, sur des notes d'épices, de fumé et de fruits rouges. En bouche, il révèle des arômes fruités. Celle-ci est complexe et d'une extrème longueur. Les tanins, encore présents, sont d'une souplesse incroyable.
Un millésime à ne manquer sous aucun prétexte.
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