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Château d'Étroyes "Les Palissières" AOP Mercurey blanc 2019
- Couleur ou robe : jaune clair
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : noisette grillée
- Bouche : finement boisée avec une belle longueur, de la puissance et de la rondeur typique des sols argileux
- Finale : toastée
- Millésime : 2019
- Température de service : 12-14°
- Accords : sushis, fish & chips et buddha bowl
- Cépages : 100% Chardonnay
Alliance
-
Poissons -
Fromages
Ce Mercurey Blanc du Château d'Étroyes a été élaboré à partir de l'unique cépage Chardonnay.
La Cuvée Les Palissières est issue d'une sélection parcellaire du lieu-dit "Les Ormeaux" dont le sol et le sous-sol argileux regorgent de particules sablonneuses qui confèrent à cette cuvée ce côté aérien au nez et cette présence exceptionnelle en bouche."
Un vin blanc qui s'accordera parfaitement avec des sushis, un buddha bowl ou même un fish & chips
