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De Saint-Gall Blanc de Blancs Premier Cru Champagne
- Couleur ou robe : Or paille
- Volume : 75 cl
- Degré : 12.5 %
- Nez : Fleurs blanches, tilleul et notes fruitées, avec une expression gourmande.
- Bouche : Attaque franche, bouche pleine et délicate, soutenue par une belle fraîcheur et une trame minérale.
- Finale : Aérienne, fraîche et persistante.
- Millésime : NV
- Température de service : 8 à 10°C
- Accords : Apéritif, poissons, fruits de mer, poissons gras, tartares de poisson et fromages de chèvre.
- Cépages : 100% Chardonnay
- Styles de champagnes : Blanc de Blancs
- Commentaire : Bulle fine et gourmande
Alliance
-
Apéritif dînatoire -
Desserts
Distinctions
- Médaille d'Argent au Chardonnay du Monde 2008
De Saint-Gall Le Blanc de Blancs Premier Cru est un Champagne élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, issu de la Côte des Blancs. Ce cépage trouve ici une expression tout en finesse, avec une belle fraîcheur et une texture délicate.
Sa robe pâle aux reflets brillants précède un nez gourmand marqué par les fleurs blanches et le tilleul. En bouche, l'attaque est franche et la matière pleine, tout en conservant une belle fraîcheur. La finale se montre aérienne et élégante.
Ce Blanc de Blancs Premier Cru se déguste naturellement à l'apéritif, mais sa fraîcheur lui permet aussi d'accompagner le repas. Essayez-le avec un tartare de saumon aux agrumes ou un fromage de chèvre frais.
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