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Mas de Valeriole Les Rieges Rouge IGP Vin de pays des Bouches du Rhône 2016
- Couleur ou robe : Rouge rubis brillant
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : Frais sur des arômes de violette, de réglisse et de cerise burlat.
- Bouche : ronde et charnue
- Finale : Longue et soyeuse.
- Millésime : 2016
- Potentiel de garde : 2 à 6 ans
- Température de service : 18°C
- Accords : Magret grillé, gardianne de taureau, cantal ou encore fondant au chocolat
- Cépages : cépage pur marselan, métis Grenache/Cabernet Sauvignon
Alliance
-
Viande rouge -
Fromages -
Desserts
Distinctions
- Médaille d'Or à Paris 2016
Mas de Valeriole Les Rieges est une IGP Vin de Pays des Bouches-du-rhône, Terre de Camargue. Ce vin rouge est issu de l'agriculture biologique. Une terre d'argile, de calcaire, de sable et de limon déposés par le Rhône abrite les vignes de ce pur Marselan ( cépage hybride ou Métis: Association du Grenache et du Cabernet Sauvignon).
Les vendanges se sont opérées de nuit pour préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage s'opère pour 30% en barriques durant 12 mois, et 70% en cuves.
Le conseil de la Cave : une alliance réussi et atypique avec un fondant au chocolat !
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