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Domaine Cailhol Gautran Roseum 2017

8,30 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Volume : 75 cl
  • Nez : agréable et frais
  • Bouche : attaque franche, soutenue par une légère acidité en fin de bouche, une tonalité d'amande
  • Millésime : 2017
  • Potentiel de garde : 1 à 2 ans
  • Accords : plats estivaux comme les brochettes, le gaspacho, plats épicés comme le couscous et la paëlla
  • Cépages : Grenache noir, Cinsault
  • Commentaire : Arômes : pamplemousse, fruits rouges

Alliance

  • Grillades Grillades
  • Cuisine du Monde Cuisine du Monde
  • Apéritif dînatoire Apéritif dînatoire

Domaine Cailhol Gautran Roseum est un vin rosé AOP Minervois et le fruit de deux cépages traditionnels: le Grenache noir et le Cinsault. Ce rosé est élevé sur lies fines jusqu'au printemps suivant la récolte, puis mis en bouteille.

Il trouvera sa pleine saveur entre 1 à 2 ans de garde. Il s'accommode avec des plats estivaux comme les brochettes, le gaspacho, ou encore des plats épicés comme la paëlla ou le couscous.

Le domaine de Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif central, implanté sur un sol argilo-calcaire à 200 mètres d'altitude. Depuis quatre générations, ses vignes sont exploitées dans un souci de préservation de l'environnement. L'usage de traitements phytosanitaires n'est opéré qu'en cas d'extrême nécessité. 

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