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Cuilleron Saint Peray Lieu-dit Biousse 2017

23,30 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Volume : 75 cl
  • Nez : Floral (chèvrefeuille, acacia), fruits secs torréfiés, citron confit.
  • Bouche : Fraîche, minérale .
  • Millésime : 2017
  • Potentiel de garde : jusqu'à 6 années.
  • Accords : Poissons et viandes blanches
  • Cépages : 100% Marsanne

Alliance

  • Viande blanche Viande blanche
  • Poissons Poissons

Cet AOP Saint-Péray est une cuvée parcellaire issu du seul lieu-dit nommé Biousse, dont le sol est composé d'argiles rouges et d'éboulis granitiques. Le seul cépage Marsanne a été usité pour l'élaboration de ce vin blanc.

Aucun insecticide, ni pesticide n'ont été appliqués sur les vignes. Le vin a été élevé durant 9 mois en barriques sur lies, avec bâtonnages réguliers.

Après un nez floral et sur les fruits secs torréfiés couronné d'un soupçon de citron confit, vous découvrirez une attaque franche en bouche et des tonalités légèrement amères désaltérantes.

Un vin riche et complexe !

 

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