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Cuilleron Côte-Rôtie "Bassenon" 2016

48,50 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de

  • Volume : 75 cl
  • Nez : Fruité, floral et épicé.
  • Bouche : Veloutée sur des tanins délicats.
  • Millésime : 2016
  • Potentiel de garde : Pour des arômes primaires : à consommer les 5 premières années. Pour des arômes secondaires : 10 années et plus.
  • Accords : Viandes de caractère comme la souris d'agneau confite au miel et au thym
  • Cépages : 90 % syrah, 10% viognier

Alliance

  • Viande rouge Viande rouge
  • Gibiers Gibiers

Ce Côte-Rôtie cuvée "Bassenon" de la Cave Cuilleron porte le nom du petit ruisseau situé en bas de coteau. Les 2 hectares de vignes sont exposées sud, en terrasses.

Aucun insecticide n'est usité sur les vignes. Les vendanges s'opèrent manuellement.

La fermentation se déroule en barriques avec l'adjonction de levures naturelles. L'élevage s'effectue alors durant 18 mois.

Ce Côte-Rôtie est un vin séduisant, muni d'une grand précision. Le nez s'exprime sur les fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices.

La qualité typique des sols apportent une minéralité et une fraîcheur agréables.

 

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