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La Chablisienne L'Homme Mort 2015 AOC Chablis 1er Cru

23,70 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Couleur ou robe : Jaune or brillant
  • Volume : 75 cl
  • Nez : Premier nez épicé et vanillé sur des notes légèrement boisées.
  • Bouche : Beau volume en bouche, minérale.
  • Finale : Longue et presque tannique.
  • Millésime : 2015
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Température de service : 12-14°C
  • Accords : Sushi, homard à l'américaine, viandes blanches sauce crémée.
  • Cépages : 100% Chardonnay

Alliance

  • Viande blanche Viande blanche
  • Poissons Poissons
  • Crustacés Crustacés

Le Chablis AOC 1er Cru l'homme mort est un vin blanc sec. L'âge moyen des parcelles est de 25 ans. Exposé sud-ouest, ce terroir bénéficie du climat des Fourchaumes, le plus masculin de tous. L'élevage s'est opéré sur lies fines durant 12 mois en cuves et en fûts. 

A l'oeil, ce Chablis 1er cru se distinguera par sa robe jaune Or brillante. Un bourgogne blanc limpide, qui exhalera des arômes de vanille et d'épices, pour évoluer vers des tonalités boisées. La bouche se présente sous le signe de la minéralité munie d'une belle palette calcaire. 

A déguster sans attendre avec un plateau de délicieux sushis. 

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