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Comte Armand Volnay 2014

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  • Volume : 75 cl
  • Degré : 13
  • Nez : fruit noir, poivré
  • Bouche : matière souple, goûteuse et puissante
  • Millésime : 2014
  • Température de service : 13°C
  • Accords : canard rôti , cuissot de chevreuil grand veneur
  • Cépages : Pinot noir

Alliance

  • Viande rouge Viande rouge
  • Gibiers Gibiers
  • Fromages Fromages

Comte Armand Volnay 2014, ce Volnay se caractérise par une finesse et une élégance très représentatives de l'appellation. Sa note de Fruits noirs poivré en fait un vin idéal pour s'accorder à une viande blanche ou encore une viande rouge rôtie. En bouche, on discerne une matière souple, goûteuse et puissante. 

Le Domaine des Epeneaux doit son nom au Clos des Epeneaux, et s'étend aujourd'hui sur 9 hectares. Les faibles rendements permettent un suivi rigoureux de la vendange. 

Les Volnay sont situés sur deux lieux-dits distincts: les Grands Champs et les Famines. La récolte s'effectue dans la tradition et la transmission de ceux qui les ont précédés. Tout est pensé autour de la vigne. Ce vin demandera 18 mois avec une proportion de fûts neufs de 20% pour son élevage. 

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