Domaine de la Grosse Pierre Chiroubles
Le domaine de la Grosse Pierre est un domaine familial.
Le cépage est le gamay noir à jus blanc. L'élevage de ce vin se fait 50% en cuve pour conserver le fruit et 50 % en foudre bois pour complexifier les arômes.
Caractéristiques
- Nez : arôme de pivoine, muguet avec une pointe de violette
- Bouche : fin, fruité, frais, très séduisant, petits fruits rouges
- Couleur : rouge éclatant, reflets violés
Beaujolais
- 2008
- 12,5 %vol
- 75cl
- Conservation : à boire ou à garder 4 ans
- Servir : 13-15° ouvrir une heure avant
- Accord : entrées, charcuterie, volailles, viande grillée, fromages : St félicien, vacherin, comté, brie
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