Domaine Spannagel Riesling Alsace
L'histoire de ce grand cru est intimement liée avec l'histoire de la famille Spannagel. Etant établis à Katzenthal depuis 1598, connaissant parfaitement la qualité des différents terroirs, les Spannagel acquièrent au XVIIème siècle les vignes des barons de Ratsamhausen au pied du Wineck au fameux Schlossberg. Une solide tradition viticole est transmise de père en fils durant quatre siècles.
Le vignoble situé sur la petite région de Colmar comprend 7 hectares dont 22 ares de riesling.
Vignoble de coteaux à forte déclivité (altitude : 300 mètres-orientation sud/sud-est). La propriété est directement située sous le château du Wineck (XIIème siècle) dominant le village de Katzenthal. Il est le seul château d'Alsace à être entièrement entouré de vignes. C'est un sol granitique fortement désagrégé (comparable aux terroirs voisins du Sommerberg de Niedermorschwihr et du Brand de Turckheim).
Les vendanges sont manuelles.
Caractéristiques
- Nez : complexe, assez minéral et épicé, avec un caractère de pierre à fusil où domine le terroir granitique et des arômes citronnés au deuxième nez, marque du cépage
- Bouche : attaque un peu tendre, très rapidement la vivacité caractéristique du Riesling apparaît, belle structure, droit, caractéristique du terroir avec une finale très persistante où dominent les agrumes
- Couleur : jaune avec des reflets verts
- 2005
- 12,5 %vol
- 75cl
- Conservation : à boire ou à garder 3 ans
- Servir : 8°-10°
- Accord : fruits de mer, huîtres, bar en croûte, blanquette de veau, délice de sandre au riesling
Livraison
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