Dalwhinnie distillers édition whisky single highland

double maturation 15 ans.

La distillerie Dalwhinnie possède des alambics en forme d'oignon reliés à des condenseurs dont la particularité est de permettre une lente condensation des vapeurs d'alcool. Ceci explique en partie le caractère doux et subtil de ce single malt. Outre son caractère miellé, Dalwhinnie dévoile avec une certaine ampleur des notes épicées et crémeuses ainsi que des notes végétales, herbacées proches de la céréale.
Ce single malt situé en plein coeur des Highlands, affiné en fût de sherry oloroso dans lequel cette cuvée spéciale a subi une double maturation (18 mois) appartient à la gamme des « Classic Malts - Distillers Edition ».

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Caractéristiques

• Nez : le nez oscillant entre douceur et sécheresse est marqué par la noix et une pointe de fumée
• Bouche : la bouche plus boisée et très légèrement tourbée se révèle moelleuse avec de douces notes de sherry, la finale longue est végétale
• Couleur : ambrée

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