Pastis de Provence Jules Girard

Home > Alcools > Pastis

45,0 %vol
70cl

La première étape est la sélection rigoureuse des plantes et épices entrant dans sa composition, originaires de Provence comme la réglisse, l'armoise ou la bourrache; ou venant de plus loin comme la badiane, la cannelle ou la vanille.

Puis vient l'infusion dans l'alcool, pendant de longues semaines, pour extraire délicatement les principes aromatiques,

Après pressurage, on distille certaines plantes pour recueillir tous les arômes.

L'ultime étape est l'assemblage, art délicat s'il en est, permettant de créer un produit unique, savamment dosé.

Caractéristiques

Nez : notes florales, épicées
Bouche : en bouche, ses arômes d'anis, de réglisse et d'armoise se fondent dans une douce amertume
Couleur : teinte jaune doré