Pierre Huet Pommeau de Normandie
- 18,0 %vol
- 75cl
Le Domaine de la Brière des Fontaines est reconnu pour sa notoriété de quatre générations de producteurs (depuis 1865). Il est situé à Cambremer au coeur de la Route du Cidre, son verger couvre 60 hectares avec 50 variétés de pommes.
Issu du mélange de 2/3 de jus de pomme et de 1/3 de Calvados, le pommeau est l'apéritif Normand par excellence.
Produit d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1992, son vieillissement durant deux ans en fûts de chêne lui permet d'acquerir une couleur et un goût qui font toute sa typicité. Sa qualité est directement liée à la richesse en sucres et en tannins du moût de pommes et donc des variétés de pommes qui entrent dans sa composition. Une sélection très stricte de ces variétés est faite de manière à lui conférer la grande personnalité qui fait son originalité.
Un apéritif original et incomparable.
Caractéristiques
- Nez : puissant et fin, nuances de pruneaux, agrumes confits qui évoluent vers des arômes de fruits secs amandes et noisettes
- Bouche : attaque souple et moelleuse, bonne consistance en bouche, bonne tenue, arômes de "tarte Tatin" avec des nuances de noisettes grillées, fin de bouche très agréable de caramel au lait et cerises
- Couleur : Acajou. Aspect limpide et brillant
Livraison
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